フランスのアイスクリームレシピ集、デザートの盛り付け技術を学べます。日本にもあるフランスのケーキ屋さんがフランスでやっている製菓学校のアイスクリームに特化した本ですフランスで買いました。Thomas Pynchon Slow Learner ハードカバー 初版。- タイトル: les Recettes glacées de l'ECOLE LENOTRE- 内容: Coups, assiettes et entremets glacés- 出版社: EDITIONS JEROME VILLETTEご覧いただきありがとうございます。509 Mary had a little Lamb 穴開き仕掛け音声絵本